Le tipiche del sud Italia

Regionali

Interamente dedicata ai formati di pasta tipica del Sud Italia, questa linea racconta le culture gastronomiche locali strettamente legate alle tradizioni del posto in cui sono nate. Dalle orecchiette ai cavatelli, dalle foglie d’ulivo ai capunti paesani, ogni formato custodisce una storia antica e ricca di gusto.

orecchiette
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Orecchiette

Un formato di pasta tra i più conosciuti e apprezzati della cucina pugliese

capunti paesani
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Capunti paesani

Iconici della Puglia celebrano la bontà autentica della tradizione locale

maccheroni al ferretto
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Maccheroni al ferretto

Tipico formato pugliese dalla consistenza ruvida, perfetta per sughi ricchi e preparazioni rustiche

cavatelli
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Cavatelli

Portano in tavola l’anima rustica e autentica dell’artigianalità pugliese

foglie d'ulivo
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Foglie d’ulivo

Formato ispirato alla forma delle foglie di ulivo, ideale per sughi corposi

foglie d'ulivo paglia e fieno
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Foglie d’ulivo paglia e fieno

Gustosa variante arricchita da spinaci teneri in foglia per un sapore deciso ed equilibrato

orecchiette di grano arso
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Orecchiette grano arso

Dal sapore tostato e leggermente affumicato, perfette con sughi robusti a base di verdure

strascinati
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Strascinati

Forma rustica e irregolare che trattiene al meglio ogni condimento

foglie d'ulivo spinaci
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Foglie d’ulivo agli spinaci

Pasta artigianale con spinaci freschi dal sapore deciso, ottime da gustare con sughi corposi

trofie
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Trofie

Tipiche della Liguria, perfette con esaltare piatti iconici come il pesto genovese

fusilli pugliesi
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Fusilli pugliesi

Avvolgenti e corposi, esaltano piatti genuini della tradizione mediterranea

strozzapreti
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Strozzapreti

Formato tipico della tradizione che esalta ogni condimento

Regionali – Trafilati – Tris – Italia

La nostra pasta

Pasta Dibenedetto è il frutto di una condivisione di valori sani che attraversano l’intera filiera produttiva, come l’artigianalità, il rispetto della tradizione, il forte senso di responsabilità sociale, la tutela ambientale, la trasparenza dei processi, la severità in materia di controllo igienico e sicurezza alimentare.

Valori che contribuiscono a rendere la nostra pasta secca sempre più conosciuta, apprezzata e scelta in tutto il mondo.

spiga di grano
materie prime

Le materie prime

Grano
100% ITALIANO

Semola di grano duro selezionata

artigianale

Con trafila in bronzo

Lavorazione
ARTIGIANALE

Qualità della produzione e bontà del prodotto

umidità

A bassa temperatura

Lenta
ESSICCAZIONE

Pasta di semola di grano duro